ラーメン

2010/02/04

胎内スキー場　食堂やまぼうし
油の少ない飴色の醤油スープに、背脂が少量まぶしてある。麺は細い縮れ麺。麺のほぐし不足だったのが減点。
チャーシューは、箸でつかむとトロケる柔らかさ。タレの甘い味が口いっぱいに広がる。これは美味。
吉相のチャーシューが好きな人には、なかなかイケるのではないか？メンマは量が多い。