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〒959-2823 新潟県胎内市熱田坂長崎野881-166 [地図]

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縮れ麺

胎内スキー場 食堂やまぼうし
油の少ない飴色の醤油スープに、背脂が少量まぶしてある。麺は細い縮れ麺。麺のほぐし不足だったのが減点。
チャーシューは、箸でつかむとトロケる柔らかさ。タレの甘い味が口いっぱいに広がる。これは美味。
吉相のチャーシューが好きな人には、なかなかイケるのではないか?メンマは量が多い。

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