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〒381-4101 長野県長野市戸隠3682 [地図]
東京から車で200分 電車で140分
戸隠のおみやげといえば・・・
戸隠のおみやげといえばやはりそばでしょうか?生そばは、冷蔵でも二日しかもたないので、あまりおみやげ向きではありません。そこで、袋入りのそばを買って行かれる方も多いと思います。でも、「半生」そばは防腐剤や増粘剤などをどうしても入れなければならないので、あまりお勧めできません。実は、半生より乾麺の方がおいしいんですよ。(そば職人の方から聞きましたが、茹でかたさえ気をつければ、生と食感はあまりかわらずにできるそうです。)戸隠の二大製麺所のおびなた、松本製麺いずれからもおいしい乾麺が出ていますのでお試しを。